日式厚蛋卷
使用材料
Materials used
- 鸡蛋3个
- 葱20克
- 木鱼花50克
- 胡萝卜50克
- 蜂蜜芥末酱适量
- 番茄沙司适量
料理方法
Cooking methods
- 1鸡蛋打散，倒入胡萝卜丁、葱末和少许食盐调味，搅拌均匀；
- 2取平底锅倒入少许食用油，锅热后倒入薄薄一层蛋液；鸡蛋液底部凝固、可翻动，表面未完全凝固时将蛋皮卷起来；
- 3第一张蛋皮卷好后继续倒入蛋液、同样薄薄一层，重复上面的操作；
- 4卷好后将几个面都立起来转小火煎一下，确保里面的蛋液都充分熟透；
- 5稍微晾凉后，切成大小的均等块，淋上蜂蜜芥末酱和番茄沙司，撒上葱花和木鱼花就完成啦！
制作视频
cooking video
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